フェアトレード
2021年02月18日
コーヒー豆でSDGsに参加しましょう!
以下の4種類を購入してみました。
感想としては、香りがかなりいいということと
苦みがしっかりしています。
とくにフリーズドライタイプは炭焼きコーヒーか?と
思うほどの味です。
以前、農薬は危険だという記事を書きましたが
少しずつ、農薬の無い物、少ないものを
購入するようにしています。
毎日飲むコーヒーもすべて無農薬にできましたが
手軽な価格で、そしてまた入手しやすいもので
あってほしいです。
無印良品のサイトや大型ショップでは
個包装のドリップタイプや
フリーズドライ粉末など販売していますが
以下はお徳用のブレンドパックです。
リンク
安心な食品を手ごろな価格で!
というのは少し身勝手かもしれないな~とおもいつつ
輸入先の事とか調べてみました!
① 日本では世界の47か国から
コーヒー豆を輸入しています。
コーヒー豆をほぼ輸入に頼っている日本ですが、
2019年度の財務省の調べでは、
ブラジル、ベトナム、コロンビアの3か国で7割の量です。
でものこりの3割は他の国々からの輸入ということですね。
でものこりの3割は他の国々からの輸入ということですね。
世界の一人当たりの消費量を見ると、
1位はなんと北欧のノルウェー、
2位にスイスが続き、日本は5位でした。
1位はなんと北欧のノルウェー、
2位にスイスが続き、日本は5位でした。
色んなお茶を飲む文化の日本にしては
なかなか沢山飲まれているという印象です。
② 世界のコーヒー生産国の問題点は?
コーヒー生産国には、最貧国なども含まれており、
食品安全管理体制の構築や、
持続可能な農業生産体制の維持・継続が
不十分な所も多いといいます。
食品安全管理体制の構築や、
持続可能な農業生産体制の維持・継続が
不十分な所も多いといいます。
小規模の農家では利益がほとんど残らないような、
買い手有利の貿易の仕組みになりがちです。
安全な作物を作ろうとするモチベーションも
上がりませんよね。
買い手有利の貿易の仕組みになりがちです。
安全な作物を作ろうとするモチベーションも
上がりませんよね。
2011年に、日本に輸入されたエチオピアから
リンデン等の残留農薬が検出されました。
元々、マラリア予防のための蚊対策で
過剰な農薬散布があったとも言われるそうです。
汚染品を回避するために輸入量が激減し、
市中からエチオピア・モカが消失したこともあり
過剰な農薬散布があったとも言われるそうです。
汚染品を回避するために輸入量が激減し、
市中からエチオピア・モカが消失したこともあり
安全なコーヒーの生産体制への支援が必要!
と感じる出来事でした。
安全で安心なそして美味しいコーヒーを飲みたい!
ではどうすれば良いのか、
すでに多くの機関が取り組んでいます。
③ これから日本が取り組もうとしている事
と感じる出来事でした。
安全で安心なそして美味しいコーヒーを飲みたい!
ではどうすれば良いのか、
すでに多くの機関が取り組んでいます。
③ これから日本が取り組もうとしている事
消費国側としてのひとつの解:
サプライチェーン管理
農園から一杯のカップまでを
一貫管理することで、安全で安定した
品質とトレーサビリティを実現しよう!
農園の安定的管理、品質向上への取り組み、
生産量の確保をしよう!
農園の人々と共に、安心して飲める
コーヒーを作り上げていこう!
消費国側としてのひとつの解:
認証コーヒー
認証コーヒー
第三者の認証のあるコーヒーを
サプライサイドから推奨することで、
安全・安心 を担保していく動きが台頭。
不安定な生産者の立場を国際的に
支えていこうという取り組みです。
つまり私たちが基準を定めた
生産方法で生産していただき、
その認証マークのついたコーヒーを
積極的に販売、購入していきましょう!
というシステムだそうです。
有機JAS認定の食品を率先して購入することでも
これらの生産者を支える一歩となります。
一円でも安く買いたいという心理から少し
距離を置いて考えないといけないなと思いました。
フェア(公正)な価格で輸入・消費する貿易のしくみがフェアトレードです!
これらは持続して生産者を支援するという事!
まさに SDGSですね。
これらは持続して生産者を支援するという事!
まさに SDGSですね。
2050年にはおいしいコーヒーは簡単に手に入らない!
という記事を見つけました!(/・ω・)/
中南米及び東南アジア、アフリカのコーヒー生産国で、
森林乱伐、自然破壊によるコーヒー農園開拓が
なされたとの報告があった。
環境破壊をさせないよう注視していく必要がある。
これからの30年をどう生きるか!
私たちに何が出来るのか!
考えたい!と思いました。
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otenki315 at 22:27|Permalink│Comments(0)